Sự thật phũ phàng về tuổi thọ của ghế nhà hàng của bạn

Đợi đã, những chiếc ghế có thực sự tồn tại trong thời gian ngắn như vậy không?

Bạn có biết cảm giác đó khi bạn đang nhìn chằm chằm vào phòng ăn của mình và chợt nhận ra—những chiếc ghế của bạn trông giống như đã trải qua những ngày tươi đẹp hơn? Tôi cũng đã ở đó.

Mới tuần trước, tôi nhận thấy một trong những chiếc ghế thông thường của chúng tôi đã bị võng. Và nó thậm chí còn chưa được năm tuổi!

Chuyện gì đang thực sự xảy ra ở đây

Đây là điều mà không ai thực sự nói đến: đồ nội thất thương mại bị lạm dụng nhiều hơn mọi người nghĩ.

Hàng ngày, ghế của bạn phải đối mặt với:

• Thực khách cúi xuống, nghiêng người, chuyển trọng lượng xung quanh
• Tràn, vụn, chúa mới biết cái gì dính vào đường may
• Chuyển động liên tục khi mọi người kéo lên, đứng lên, ngồi xuống lại

Nó tăng lên nhanh hơn chúng ta mong đợi.

Yếu tố vải bạn không thể bỏ qua

Đây là nơi điều đó trở thành sự thật—và là nơi rất nhiều chủ sở hữu mắc sai lầm lớn nhất.

Tôi đã từng nghĩ vải chỉ là vải. Sai. Thật sai lầm.

Vải lưới thương mại bền cho ghế nhà hàng? Đó thực sự là những gì bạn muốn. Ghế bọc thông thường không được chế tạo để phục vụ công việc hàng ngày của một quán ăn đông đúc.

Chất liệu lưới có tác dụng đặc biệt—chúng thở tốt hơn, chống bám bẩn dễ dàng hơn và thành thật mà nói thì sao? Họ chịu đựng được áp lực lâu hơn.

Tại sao những chiến thắng giá rẻ lại có giá trị lâu dài hơn

Lúc đầu, tôi không chắc chắn về việc chi thêm tiền trả trước.

Nhưng đây là phép toán tôi đã thực hiện:

Ghế giá rẻ = thay thế 2-3 năm một lần
Ghế chất lượng với vải tốt = dễ dàng sử dụng hơn 7 năm

Khoảng cách đó? Nó tăng lên nhanh chóng khi bạn đang nói về nhiều khu vực chỗ ngồi và ngân sách nhân viên.

Cách nhận biết chất lượng trước khi mua

Hãy tìm những dấu hiệu sau:

• Vải phải có cảm giác chắc chắn, không mỏng hoặc mỏng manh
• Hỏi cụ thể về xếp hạng độ bền cấp thương mại
• Tự kiểm tra độ ổn định của khung nếu có thể

Đừng chỉ tin vào những bức ảnh đẹp. Hãy ngồi trong đó. Đẩy họ. Nhận vật lý về nó.

Cảm nhận của tôi sau nhiều năm tham gia trò chơi

Điều đó hoàn toàn phụ thuộc vào tình huống—nhưng đây là những gì đã mang lại hiệu quả cho tôi:

Đầu tư sớm. Nâng cấp vải trước khi mọi thứ bị hỏng. Và thành thật mà nói? Vải lưới thương mại bền cho ghế nhà hàng đã trở thành câu trả lời mà tôi không biết mình cần cho đến khi tôi thấy thiết lập cũ của mình cần bảo trì bao nhiêu.

Khách của bạn có thể không nhận thấy chất lượng của ghế, nhưng chắc chắn họ sẽ chú ý nếu họ không thể ngồi thoải mái. Và điều đó quan trọng hơn hầu hết mọi người nhận ra.

Vì vậy, nếu bạn đang đọc bài viết này vì những chiếc ghế hiện tại của bạn đang hoạt động... bạn không đơn độc. Hãy để đây là thời điểm bạn quyết định làm điều đó đúng.

Khăn lau mặt là gì?

Khăn lau mặt làm sạchlà loại khăn dùng một lần được làm ẩm sẵn được thiết kế để làm sạch da bằng cách loại bỏ các tạp chất như cặn trang điểm, mồ hôi, kem chống nắng và các chất ô nhiễm môi trường.

Các lợi ích chung bao gồm:

• Loại bỏ nhanh chóng lớp trang điểm và bụi bẩn

Vì tính dễ sử dụng, khăn lau mặt đã trở thành một phần phổ biến trong quy trình chăm sóc da hàng ngày của nhiều người.

Sự thật phũ phàng về tuổi thọ của ghế nhà hàng của bạn

Bạn đã bao giờ mua những chiếc ghế mới cho vị trí của mình và chỉ để thấy lưới bị chùng xuống sau vài tháng chưa? Tôi đã ở đó. Bạn nghĩ vải dày hơn có nghĩa là tuổi thọ cao hơn phải không? Cảnh báo spoiler: nó phức tạp hơn thế nhiều.

Hôm nay, chúng ta hãy trò chuyện về điều gì thực sự tạo nênvải lưới thương mại bền cho ghế nhà hànggiữ vững theo thời gian. Và không, vấn đề không chỉ là độ nặng của các sợi chỉ khi cầm trên tay bạn.

Mật độ dệt luôn cao hơn độ dày

Tôi từng thề rằng những tấm lưới dày hơn là vua cho đến khi tôi thấy một khách hàng lãng phí 3 nghìn đô la cho những chiếc ghế bong tróc nhanh hơn những chiếc ghế cũ của họ. Hóa ra, kiểu dệt chặt chẽ giúp phân bổ trọng lượng tốt hơn. Hãy nghĩ đến mì spaghetti—sợi dày và mì mịn. Cái nào sẽ sụp đổ dưới nước sốt mì ống? Chính xác.

• Dệt có độ căng cao làm giảm điểm căng thẳng

• Lưới co giãn ít hơn 15% sẽ tồn tại lâu hơn

Bạn tôi hiện đang sở hữu một chuỗi nhà hàng. Anh chuyển sang loại vải dệt chặt hơn và không còn lo bị rách nữa. “Cảm giác như đang nâng cấp từ bìa cứng,” anh ấy nói với tôi vào tuần trước.

Loại vật liệu quan trọng hơn bạn nghĩ

Hỗn hợp polyester? Vâng, chúng rất phổ biến. Nhưng vải phủ silicone có khả năng chống dầu và chống ẩm tốt hơn. Hãy tưởng tượng phục vụ món sườn BBQ vào mỗi bữa trưa cao điểm—đó là thành phố béo bở. Lưới tiêu chuẩn hấp thụ nó, xuống cấp nhanh chóng. tráng? Không nhiều lắm.

Và cũng đừng ngủ quên khi có khả năng chống tia cực tím. Ánh nắng xuyên qua cửa sổ làm sợi vải yếu đi. Nếu chỗ ngồi của bạn đối diện với cửa kính lớn, hãy hỏi nhà cung cấp về các lựa chọn ổn định tia cực tím. Hãy tin tôi, ví của bạn sẽ cảm ơn bạn sau này.

Sự thật phũ phàng về tuổi thọ của ghế nhà hàng của bạn

Hãy tưởng tượng bạn vừa mở quán cà phê mới, tim đập thình thịch khi khách hàng tràn vào. Bạn đã dành hàng tuần để thiết kế thực đơn và chọn cách trang trí, nhưng bạn đã bao giờ dừng lại để tự hỏi bản thân:những chiếc ghế này có được thiết kế để tồn tại lâu dài không?

Tháng trước, anh bạn Alex của tôi suýt khóc vì lô hàng ghế ăn "hợp túi tiền". Chúng rất phong cách, giá rẻ để mua, nhưng trong vòng ba tháng? Ba cái chân bị gãy trong lúc bận rộn ăn trưa. Vâng, đó không hẳn là cảm giác mà bạn mong muốn khi cố gắng gây ấn tượng với các nhà đầu tư.

Tại sao vật liệu giá rẻ lại phản tác dụng (Ngay cả khi chúng trông đẹp)

Đây là thỏa thuận: những mức giá thấp nhất đó thường có nghĩa là có điều gì đó đang bị cắt giảm. Có lẽ khung kim loại mỏng hơn sợi mì ramen. Hoặc lớp đệm đệm bị xẹp xuống sau hai tuần sử dụng hàng ngày. Ruột của bạn có thể cảm thấy khó chịu trước khi khách hàng cảm thấy như vậy - nhưng tin tôi đi, những lời phàn nàn sẽ tăng lên nhanh hơn khi mọi người liên tục rời khỏi chỗ ngồi.

Một chủ nhà hàng trong chuỗi nói với tôi rằng cô ấy đã chuyển sang dùng những chiếc ghế nhựa rẻ hơn để tiết kiệm tiền. Kết quả? Khách hàng yêu cầu rời đi vì đau lưng sau khi ngồi ăn tối. Ối. Đôi khi sự thoải mái = kinh doanh lặp lại.

Chi phí ẩn không ai nói đến

• Thay thế liên tục làm cạn kiệt ngân sách

• Nhân viên mất hàng giờ để sửa chỗ ngồi lung lay

• Đánh giá tiêu cực ám ảnh sự hiện diện trực tuyến của bạn

Tôi hiểu rồi - mọi người đều muốn kéo dài đô la. Nhưng bạn đã nghe câu "mua một lần, khóc một lần"? Vải lưới thương mại bền cho ghế nhà hàng có thể có giá ban đầu cao hơn, nhưng hãy đoán xem? Chúng không bị võng, rách hoặc nứt dưới áp lực. Một trong những khách hàng của tôi đã tiết kiệm được hàng ngàn đô la mỗi năm khi chuyển sang sử dụng khung thép gia cố thay vì những khung mỏng manh.

Kiểm tra thực tế nhanh: Đồ nội thất của bạn có bị cắt góc không?

Đây là một điều thú vị: nếu những chiếc ghế của bạn trông đẹp nhưng có cảm giác giống như những chiếc hộp bìa cứng thì chúng chẳng có tác dụng gì đối với hình ảnh thương hiệu của bạn. Mọi người để ý khi đệm bị xẹp hoặc tay vịn bị lỏng ra giữa bữa ăn. Nó tinh tế nhưng nó đọng lại trong tâm trí họ lâu hơn bạn mong đợi.

Vì vậy, đây là lời khuyên của tôi – hãy tạm dừng trước khi ký hóa đơn đó. Hãy hỏi nhà cung cấp: "Việc bảo hành cho sản phẩm này là gì?" "Bạn có thể cho tôi xem mẫu vải đã được thử nghiệm không?" Nếu họ ngần ngại, hãy bỏ đi. Tốt hơn là bạn nên đầu tư vào những chiếc ghế không làm bạn sợ hãi sau một mùa giải hơn là có nguy cơ gặp rủi ro đáng xấu hổ trước những khách hàng trả tiền.

Điểm mấu chốt? Hãy coi chỗ ngồi của bạn như một khoản đầu tư chứ không phải một chi tiết đơn hàng. Cho dù đó là những chiếc ghế có lưng tựa bằng lưới giúp dễ thở trong đám đông mùa hè hay thiết kế tiện dụng cho những thực khách ăn khuya, hãy ưu tiên độ bền. Ví của bạn (và người đánh giá) sẽ cảm ơn bạn sau này.

Tại sao ghế của bạn liên tục bị gãy (và làm thế nào để ngăn chặn nó)

Hãy thực tế trong một giây. Tôi đã sở hữu các quán cà phê hai lần và mỗi lần như vậy tôi đều thề rằng mình sẽ "tìm ra cách bố trí ghế hoàn hảo". Cảnh báo về spoiler: bạn sẽ tiếp tục thay ghế cho đến khi bạn ngừng coi đồ nội thất như đồ dùng một lần.

Đây là điều không ai nói trước với bạn:sự lựa chọn vật liệuquan trọng hơn bạn nghĩ. Tất cả chúng ta đều tập trung vào việc kết hợp màu sắc trang trí, nhưng điều thực sự quyết định tuổi thọ của ghế là liệu chúng có được chế tạo để xử lý cà phê bị đổ, xe đẩy hành lý xếp chồng lên nhau và kiểu lạm dụng hàng ngày biến những khung hình rẻ tiền thành tác phẩm điêu khắc bằng kim loại hay không.

Vũ khí bí mật thói quen bảo trì của bạn

Được rồi, hãy hình dung thế này: bạn lau bàn hàng đêm, bạn lên lịch dọn dẹp chuyên nghiệp hàng quý... nhưng ghế của bạn vẫn bị nứt trong vòng vài tháng. Cái gì còn thiếu? Đúng vậy—thông số vật liệu ban đầu. Tôi bắt đầu chú ý đến các xu hướng khi một nhà cung cấp nói với tôi rằng khách hàng của họ đã sử dụngvải lưới thương mại bền cho ghế nhà hàngthường xuyên thay thế một nửa của họ. Hóa ra, kiểu dệt thoáng khí + đường khâu gia cố = chiếc ví của chủ sở hữu hạnh phúc.

• Lưới không chặn vết tràn (vết cà phê vẫn ở trên bề mặt)

• Luồng khí ngăn ngừa tổn thương mồ hôi trong mùa hè vội vã

• Tính linh hoạt hấp thụ tác động đột ngột tốt hơn da cứng

Vẫn còn hoài nghi? Hãy thử điều này: lần tới khi khách hàng ngả lưng thật mạnh, hãy chú ý xem nhựa vinyl tiêu chuẩn sẽ nhăn như thế nào so với cách lưới đàn hồi trở lại. Sự phục hồi đàn hồi đó không chỉ tốt đẹp mà còn là sự khác biệt giữa việc sửa chữa những chiếc ghế trị giá 200 đô la hàng năm so với việc đầu tư một lần vào thiết bị có tuổi thọ hơn 5 năm.

Khi việc thay thế trở nên tất yếu

Hãy nhìn xem, tôi hiểu rồi - không phải thương hiệu ghế nào cũng cung cấp các tùy chọn lưới. Nếu bạn vẫn còn mắc kẹt với chất liệu bọc truyền thống, đây là điều đã cứu vị trí thứ ba của tôi: làm sạch sâu hàng tuần bằng dung dịch có độ pH trung tính cùng với các phác đồ xử lý tại chỗ ngay lập tức. Một vết dính dính duy nhất không được xử lý sẽ trở thành tổn thương vĩnh viễn nhanh hơn bạn mong đợi. Và xin vui lòng - vì yêu thích nhượng quyền thương mại - hãy đầu tư vào những tấm thảm trải sàn gần lối vào. Riêng các hạt cát có thể làm mòn ghế nhanh hơn bất cứ thứ gì khác.

Cuối cùng, “bảo trì” không chỉ là việc bạn làm hàng tuần. Nó bắt đầu trước khi quyết định mua hàng. Dành 15 phút nghiên cứu các loại vải được dán nhãn "đã thử nghiệm độ mài mòn cao" hoặc hỏi nhà cung cấp về thông số số lượng sợi. Bản thân tương lai của bạn — và ngân sách của bạn — sẽ cảm ơn bạn khi những chiếc ghế vẫn trông đẹp đẽ sau hàng trăm lần ngồi hàng ngày. Tin tôi đi, tôi đã học được điều này một cách khó khăn sau khi đốt cháy ba mùa ghế mây "thân thiện với môi trường" bị hỏng vào giữa mùa hè.

Sự thật phũ phàng về tuổi thọ của ghế nhà hàng của bạn

Hãy thành thật: không ai thức dậy hào hứng để thay đồ đạc. Nhưng nếu bạn đã điều hành một nhà hàng được vài tháng, bạn sẽ biết điều gì sẽ xảy ra. Một ngày nào đó những chiếc ghế đó trông ổn, và ngày tiếp theo... à, giả sử ngân sách của bạn không như vậy.

Tại sao rẻ luôn cảm thấy đắt về sau

Lúc đầu, tôi cũng không chắc chắn về việc đầu tư vào vật liệu chất lượng cao hơn. Nghe có vẻ quen thuộc? Những khoản tiết kiệm ban đầu đó thật tuyệt vời trên giấy tờ. Sau đó là việc sửa chữa liên tục, khách hàng phàn nàn về chỗ ngồi không thoải mái, và thành thật mà nói thì sao? Sự căng thẳng của việc luôn tìm kiếm người thay thế.

Điều gì thực sự làm cho vải lưới bền?

Vấn đề không chỉ là độ dày hay kiểu dệt—mặc dù những vấn đề đó đều quan trọng.vải lưới thương mại bền cho ghế nhà hàngphải xử lý nhiều hơn những gì chúng ta thường nghĩ. Chúng ta đang nói về nhiều chu kỳ làm sạch hàng ngày, sự cố tràn đổ vô tình, sự thay đổi trọng lượng từ các khách hàng khác nhau và vâng, thậm chí cả việc thỉnh thoảng làm rơi cốc cà phê.

Khi nào bạn thực sự cần nâng cấp?

Đây là nơi điều này trở nên thú vị đối với lợi nhuận của bạn. Nếu bạn thay ghế sáu tháng một lần vì hao mòn, hãy tin tôi—bạn đang mất tiền nhanh hơn bạn nghĩ. Yếu tố về chi phí nhân công, thời gian ngừng hoạt động trong quá trình lắp đặt và tác động đến trải nghiệm của khách hàng...

Quy tắc ngón tay cái của tôi

Nếu bạn không thể thực hiện ba ca bảo dưỡng đầy đủ mà không nhận thấy một số hao mòn nghiêm trọng, có lẽ đã đến lúc cân nhắc các lựa chọn tốt hơn. Tôi thường đợi cho đến khi mọi thứ sụp đổ trước khi hành động. Không còn nữa. Có một điểm khác biệt giữa "quá rẻ để tin tưởng" và "quá mức cần thiết cho không gian của tôi".

Đưa ra quyết định ít đau đớn hơn

Thay vào đó hãy tính theo cách này: Chi phí mỗi năm sẽ là bao nhiêu nếu bạn tiếp tục mua hàng giá rẻ? Hãy so sánh điều đó với lưới chất lượng thực sự có tuổi thọ hơn 5 năm. Đột nhiên, mức giá cao đó bắt đầu trông bớt đáng sợ hơn phải không?

Những lợi ích tiềm ẩn Không ai nói đến

Ngoài ra còn có yếu tố thoải mái, yếu tố này ảnh hưởng đến thời gian khách lưu trú (và tiền boa). Những khách hàng ngồi thoải mái có xu hướng gọi nhiều đồ uống và món khai vị hơn. Vì vậy, việc lựa chọn ghế của bạn sẽ âm thầm ảnh hưởng đến doanh thu theo những cách mà bạn có thể không ngờ tới.

Nhìn này, tôi hiểu rồi. Vấn đề ngân sách. Nhưng đôi khi chi tiêu trả trước nhiều hơn sẽ giúp bạn đỡ đau đầu hơn về sau. Hãy coi nó như việc mua được sự yên tâm cùng với đồ nội thất sẽ không làm bạn xấu hổ chỉ sau một mùa giải.